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腊肠烘干快速干燥阶段
这一阶段主要的制约因素是温度〃为了强化干燥速度〃温度要升高到60到
62度〃烘干时间控制在10到12个小时〃相对湿度控制在38%左右。腊肠终烘 干湿度控制在17%一下。
腊肠烘干机竹荪是一种容易吸味的物质〃因此大家有烘干竹荪时〃是不能用煤 或者是炭直接烘烤的。的选择就是烟道式的烘房进行烘干。专门的烘房中应该安放鼓风机〃这样利于烘房中的除湿〃也利于空 气中异味的排出〃不会让竹荪在烘干过程中吸入过多的异味。
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古老海参的干燥方式是自然风干和晾晒,但是这两种方式干燥时间长且受环境和天气影响,后来发展到烧柴和烧煤,腊肠烘干机,现在主要的烘干方式是电加热干燥和热泵低温冷风干燥等。腊肠烘干机

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这是更具体的桂圆肉烘干工艺〃一次烘烤2吨的标准烘房〃单次烘干用时10-12小时〃桂圆肉特点:含水率80%-85%;装料方式:采用托盘或者不锈钢筛网单层铺装。要求:1、前3-4小时排去大于35%的水 分;2、烘烤房的温度大于70℃〃物料的温度大于50℃小于60℃;3、五个小时后烘房温度调到55-60℃; 4、10-12小时物料含水率低于10%〃大约7%腊肠烘干机

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